最近、近所に気になるラーメン屋さんが出来たので行ってきました。「猫ニ又タビ」っていう変わった名前のラーメン屋さんです。
オープン当日に行ったので、結構人がいました。やっと順番になったので、特製らーめんを注文。出てきたのがこちら。
これで1500円。トッピングが3種類まで選べて、和え玉って言う替え玉が混ぜそばみたいになっているやつと、味変アイテム3つがつくという豪華な内容。選んだトッピングはニンニクと味玉とチャーシューだったかな。
ラーメンは豚骨醤油なんですけど臭みが全然なく、濃厚なのに脂っこさを感じません。なので食べやすい。和え玉も単品で食べても美味しいし、ラーメンの替え玉にしても良い感じ。味変アイテムの酢とかトマトソースも不思議とスープにマッチして良い感じ。そして、大根の漬物も付いてくるんですけど、これが超うまい。唐辛子が入っているのでピリ辛で、酸味があるのでさっぱりして口直しになります。これ、実はお店の方に聞くと作り方を教えてくれます。驚くほど簡単なレシピで、材料も超揃えやすい。それなのに激うま。早速家で真似して作っています。
ここのお店はラーメンが美味しいんですけど、それ以上に店主さんがお店を良くしようと頑張っておられるのがとても好印象。すごく応援したくなる良いお店です。結構中毒性のあるラーメンなので、ちょくちょく食べに行こうと思います。
